Wisata Resep Masakan Minang, Palembang, Dan Medan

Banggalah kita yang tinggal di Indonesia karena memiliki kekayaan makanan khas daerah yang beragam membuat lidah kita kenyang menjelajahinya. Sajian resep masakan minang bisa menjadi pilihan menu masakan hari ini. Apalagi jika kita termasuk pecinta masakan pedas, cocok untuk kita sajian masakan minang tersebut. Nah, bagi kita yang juga punya gaya hidup sehat, masakan ayam pop minang pasti cocok, karena olahan ayam goreng ini tanpa kulit sehingga rendah lemak. Namun tetap diperhatikan porsinya ya. Pilihlah ayam kampung atau pejantan agar terasa lebih nikmat. Jangan gunakan ayam kampung yang terlalu tua karena akan menyebabkan daging a lot ketika dimakan. Ayam pop minang ini lezat disajikan dengan nasi hangat beserta lalapan singkong dan sambal hijau khas rumah masakan padang.

resep masakan minang

Ada juga sajian ayam dari Pulau Sumatera yang tak kalah lezatnya dengan ayam pop minang. Berasal dari resep masakan palembang, olahan ayam ini bernama ayam bakar khas Palembang. Mari kita simak cara memasaknya.

Bahan-bahan:

  • 6 potong paha ayam
  • 1/3 butir kelapa, kupas, parut, sangrai
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt air asam jawa
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit, bakar
  •  ½ sdt terasi, dibakar
  • 1 sdt garam

resep masakan palembang

Cara membuat

  • Campurkan paha ayam dengan santan, kelapa sangrai, air asam jawa dan juga bumbu yang telah dihaluskan kemudian masak sampai daging empuk dan kuah kering lalu angkat.
  • Taruh ayam berbumbu pada pinggan tahan panas lalu panggang dalam oven bersuhu 200°c selama 20 menit hingga ayam menjadi kecoklatan. Angkat ayam dan sajikan

Sungguh menggoda bukan? Yang tak kalah menggoda selera adalah soto medan yang merupakan resep masakan medan andalan. Kita perlu mencoba soto yang satu ini. Lebih memuaskan lagi jika mencoba semua makanan tanah Sumatera tersebut ketika mengujungi masing-masing kotanya. Makanan-makanan tersebut bisa masuk ke dalam daftar wisata kuliner. Selamat menikmati.

Kata Kunci Masuk:

  • aneka olahan ayam
  • aneka olahan hati ayam
Wisata Resep Masakan Minang, Palembang, Dan Medan | Elita Wahyu | 4.5
/* */