Resep-Resep Masakan Udang

Mencoba resep masakan udang untuk dipraktekkan sendiri tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Seafood yang satu ini sangat lezat, apalagi jika diolah dengan benar dan dengan komposisi bumbu yang tepat. Yuk ah mari kita cek resep apa saja yang berbahan udang. Siapa tahu cocok dengan selera anda.

Udang Balado Padang

Udang Balado Padang

Bahan:

  • 1-2 kg udang ukuran besar, buang kepalanya
  • 250 ml minyak goreng
  • 3 buah jeruk nipis
  • 9 buah cabe merah keriting
  • 4 cabe merah besar
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • cuka secukupnya

Cara memasak:

  • Bersihkan udang, buang kepalanya, dan belahlah punggungnya
  • Rendam udang tersebut ke dalam air yang sudah tercampur garam dan jeruk
  • Panaskan minyak goreng, masukkan udang, goreng setengah matang
  • Tumis cabe giling dengan minyak panas
  • Kecilkan api, masukkan 1 sdt cuka dan tomat yang sudah dipotong-potong
  • Lanjutkan memasak hingga tomat terlihat layu
  • Udang Balado Padang siap dihidangkan

Udang Garo Rica-Rica

Udang Garo Rica-Rica

Bahan:

  • 500 gr udang windu, sayat punggungnya, buang kotorannya
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • daun kemangi
  • 1 batang daun bawang
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak goreng

Tumbuk Kasar:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 sing bawang putih
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 2 buah tomat
  • 2 cm jahe
  • 5 cm serai
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt kaldu instan

Cara memasak:

  • Lumuri udang dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit
  • Tumis bumbu yang ditumbuk kasar bersama daun jeruk sampai wangi
  • Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air
  • Masak hingga udang matang
  • Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu
  • Angkat dan udang garo rica-rica siap disantap

Udang Petai Balado

Udang Petai Balado

Bahan:

  • 750 gr udang ukuran kecil/sedang
  • 4 papan petai, kupas bersih
  • 2 sdm cabe merah giling
  • 2 buah tomat cincang halus
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • garam
  • minyak goreng

Cara memasak:

  • Panaskan minyak goreng, masukkan udang, goreng hingga matang, angkat.
  • Tumis bumbu hingga wangi
  • Masukkan udang goreng dan petai, aduk rata.
  • Udang Petai Balado siap disantap

resep resep masakan udang tersebut sangat lezat. Tambahkan resep-resep tersebut kedalam daftar masakan sehari-hari anda. Variasi masakan anda pun semakin kaya. Semoga terinspirasi.

Kata Kunci Masuk:

  • aneka masakan udang
  • variasi masak udang
  • aneka masakan dari udang
  • aneka resep olahan udang
  • resep makanan murah lezat
Resep-Resep Masakan Udang | Elita Wahyu | 4.5
/* */