Resep Masakan Tradisional Jawa Tengah Dan Nusantara

Untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan ketrampilan untuk mengolah bahan makanan. Selain itu untuk menyajikan hidangan lezat pun anda juga harus memperkaya pengetahuan anda dengan menambah referensi tentang masakan nusantara dan resepnya.

masakan nusantara dan resepnya

Kali ini saya akan berbagi info tentang resep masakan tradisional jawa tengah. Menu ini dinamakan dengan nasi (sego) kucing enak gurih. an-bahannya juga cukup sederhana yang bisa anda cari dipasar-pasar tradisional. Langsung saja kita simak resep nasi berikut ini selengkapnya.

1. Tahap pertama adalah menyiapkan bahan dan bumbunya, seperti  500 gram nasi putih, kertas bungkus nasi dan daun pisang untuk membungkus.

2. Tahap kedua adalah menyiapkan sambal udang dan bumbu halus, diantaranya meliputi 100 gram udang api-api dicuci bersih, ¼ sdt garam, ¼ sdt gula pasir, 2 sdm minyak untuk menumis dan minyak untuk menggoreng. Adapun untuk bumbu halusnya adalah 5 buah cabai merah keriting, 1 buah cabai merah besar, 2 butir bawang merah, 2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya dan 1 buah tomat merah.

3. Tahap selanjutnya adalah menyediakan bahan tumis kacang, yaitu 100 gram kacang panjang dipotong 2 cm, 2 siung bawang putih diiris, 3 butir bawang merah diiris, 1 buah cabai hijau besar diiris, 1 buah cabai merah diiris, 1 sdt taoco, ½ sdt garam, 1/8 sdt merica bubuk, ½ sdt gula merah, 50 ml air dan 2 sdm minyak untuk menumis.

resep masakan tradisional jawa

4. Setelah bahan semua siap, langkah selanjutnya adalah lumuri udang dengan ½ sdt garam dan diamkan selama 10 menit. Kemudian goreng minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang matang dan kering. Angkat dan tiriskan lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian

5. Untuk tumis kacangnya panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, dan taoco sampai harum. Lalu masukkan kacang panjang dan aduk rata. Lalu tambahakn garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air dan masak sampai matang dan meresap.

6. Terakhir ambil selembar kertas bungkus nasi dan letakkan selembar daun pisang. Sendokakan nasi putih dan letakkan sepotong daun pisang. Beri sambal udang dan tumis kacang panjang kemudian bungkuskan.

resep masakan jawa tengah

Demikian resep masakan jawa tengah untuk menu masakan spesial anda. Jangan ragu untuk mencobanya!

Kata Kunci Masuk:

  • anak kecil mkn mknan pedas
  • gambar dan foto makanan tradisional
  • gambar masakan padang
Resep Masakan Tradisional Jawa Tengah Dan Nusantara | Elita Wahyu | 4.5
/* */