Resep Masakan Semur Jengkol Dan Daging Empuk

Anda berniat memasak semur jengkol dan daging hari ini? Bagaimana membuat semur agar enak? Ini dia resep masakan semur daging cara pembuatannya:

resep masakan semur daging

a. Semur daging sapi empuk

Ini dia cara pembuatan semur daging sapi empuk

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti 500 gram daging sapi, 2 batang serai dipotong dadu dan dimemarkan, 5 butir cengkeh, 1/2 sdt pala bubuk, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1 liter kaldu sapi, 100 ml kecap manis dan minyak goreng secukupnya. Adapun untuk bumbu halusnya, anda harus menyiapkan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 buah tomat ukuran sedang, 5 butir cabai merah besar, 3 butir kemiri dan 2 ruas jari jahe.

Setelah itu, langsung kepada cara pembuatannya. Perhatikan cara pembuatannya berikut ini:

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  2. Setelah itu, masukkan daging sapi dan tambahkan serai cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis. Jangan lupa untuk mengaduk hingga rata dan daging sapi berubah warna.
  3. Lalu tambahkan kaldu dan tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk. Terkahir angkat semur yang telah matang dan semur siap dihidangkan bersama keluarga anda.

resep masakan jengkol

b. resep masakan jengkol

Untuk membuat semur jengkol ini, anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti 500 gram jengkol kualitas sedang, 2 cm lengkuas digeprek saja, 7 lembar daun jeruk nipis, 4 lembar daun slaam, air untuk merebus, kecap kental manis secukupnya, garam dan penyedap rasa secukupnya. Adapun untuk bumbu halusnya diantaranya 4 siung bawnag putih, 8 siung bawang merah, merica secukupnya, 5 buah cabai rawit merah dan 3 butir kemiri.

Untuk cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

  1. Pertama-tama rebus jengkol yang sudah dikupas kulitnya dengan menggunakan panci tertutup hingga empuk.
  2. Jika sudah empuk, angkat dan dinginkan kemudian pipihkan semua jengkol dan sisihkan.
  3. Kemudian panaskan minyak , tumis bumbu halus , daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Lalu tunggu hingga harum sambil sesekali di aduk .
  4. Lalu tambahkan garam, kecap kental manis dan penyedap rasa lalu aduk hingga merata
  5. Terakhir, tunggu hingga airnya terlihat mengering dan bumbu mulai meresap ke dalam daging jengkol , lalu angkat dan semur jengkol buatan andapun siap untuk disajikan.

resep masakan semur

Itulah resep masakan semur daging dan jengkol.  Selamat mencoba!

Kata Kunci Masuk:

  • semur jengkol
  • resep sambal jengkol dan daging sapi
  • Aneka resep masakan jengkol khas padang
  • aneka resep olahan daging
  • masak semur
Resep Masakan Semur Jengkol Dan Daging Empuk | Elita Wahyu | 4.5
/* */