Resep Masakan Sayur Bening: Sayur Asem Dan Bayam

Makan banyak sayur-sayuran memang sangat disarankan oleh para ahli kesehatan terutama bagi anda yang memilki masalah dengan pencernaan. Hal ini karena sayur memilki serat yang tinggi yang akan sangat membantu pencernaan anda. Oleh karena itu anda harus sering menyajikan sayuran untuk keluarga anda.

resep masakan sayur asem

Contohnya anda bisa memasak sayur bening seperti sayur bayam dan sayur asem. Kedua sayur ini sangat menyehatkan bagi kesehatan pencernaan anda .

Kita mulai dari resep masakan sayur asem.

a.  Siapkan bahan dan bumbunya seperti 1-2 buah ikat kacang panjang, 250 gram kacang tanah, 50 gram melinjo, 2 buah labu siam, 3 buah jagung dipotong-potong, 5 utas kacang panjang, 3 cm lengkuas, 8 butir bawang merah, 3 buah cabe merah, 1 Sdm asam jawa,  2 Sdt gula, 4 butir bawang putih dan garam secukupnya.

b.  Setelah bahan-bahan siap, lakukan proses pembuatannya berikut ini:

  1. Masukkan air kedalam wadah dan nyalakan api hingga air mendidih. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe, asam jawa dan bumbu lainnya menjadi satu hingga tercium aroma harum.
  2. Setelahnya, masukkan juga kacang tanah, jagung, kacang panjang juga melinjo hingga masakan terlihat lembek. Lalu masukkan juga gula dan garam secukupnya. Terus aduk secara perlahan hingga benar-benar matang. Terakhir angkat dan sayur asem siap dihidangkan.

resep masakan sayur bayam

Alternatif olahan sayur lainnya adalah sayur bayem. Ini dia resep masakan sayur bayam.

a.  Bahan-bahan yang diperlukannya adalah 2 ikat bayam disiangi, 100 gram wortel dipotong miring, 2 buah jagung manis dipotong-potong, 3 butir bawang merah diiris tipis, 4 cm temu kunci dimemarkan, 1 buah tomat dipotong panjang, garam secukupnya, 1 sendok teh gula pasir  dan 2.500 ml air.

b.  Setelah bahan semuanya siap, langsung kepada proses pembuatannya. Perhatikan langkah berikut ini:

  1. Didihkan air dan masukkan bawang merah dan temu kunci. Lalu rebus sampai harum. Setelah itu masukkan wortel dan jagung. Kemudian masak sampai empuk. Jangan lupa tambahkan  tomat, garam, dan gula pasir dan masak sampai mendidih.
  2. Terakhir masukkan bayam dan masak sampai matang.

resep masakan sayur bening

Demikian resep masakan sayur bening. Semoga bermanfaat!

Kata Kunci Masuk:

  • masakan asam manis
Resep Masakan Sayur Bening: Sayur Asem Dan Bayam | Elita Wahyu | 4.5
/* */