Resep Masakan Nusantara Indonesia Melalui Www.Masakan Nusantara

Bingung memilih masakan nusantara? Tidak dipungkiri lagi masakan nusantara Indonesia memilki masakan yang khas disetiap daerahnya. Dari Sabang sampai Merouke pasti memilki ciri khas tersendiri.

masakan nusantara Indonesia

Contohnya masakan yang bernama empal gentong telah menjadi ciri khas masakan nusantara. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak langkah-langkahnya berikut ini diadaptas darii www.masakan nusantara.

Ada beberapa bahan yang harus anda siapkan yaitu ½ kg daging sapi, 2 ½ kg jeroan sapi, 2 sdm minyak goreng, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 5 butir cengkeh, 2 butir kapulaga, 1 batang serai dan 2 cm lengkuas  digeprak dan dimemarkan, 1 ruas kayu manis dan ½ liter air santan segar.

Selain itu, anda juga harus menyiapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan diantaranya 5 siung bawang putih, 12 siung bawang merah, 1 ruas kunyit dibakar, 6 butir kemiri disangrai, ½ sdm merica butir, 1 sdm ketumbar disangrai dan 1 sdm garam. Adapun untuk bahan taburannya adalah daun kucai diiris tipis dan bawang goreng.

www.masakan nusantara

Segera setelah bahan-bahan siap, langkah berikutnya adalah langkah pembuatan. Bagaimana cara membuatnya? Pertama-tama potong-potong kecil daging sapid an jeroan sesuai selera anda. Kemudian rebus secara terpisah antara daging sapid an jeroan sampai empuk. Jangan lupa untuk menyisihkan kaldu dari daging sapi tadi.

Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan. Lalu tambahkan juga daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas dan kayu manis kemudian ditumis sampai harum.

Setelah itu, masukkan tumisan kedalam kaldu dari daging sapi tadi dan jangan lupa tuangkan air santan lalu masak kembali kaldu hingga mendidih.

Terakhir masukkan potongan daging sapi serta jeroan dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap kedalam daging dan jeroan. Setelah tahap ini, angkat dan sajikan empal gentong diatas mangkuk. Agar lebih nikmat, sebaiknya empal gentong ini disajikan dengan nasi putih atau bisa diganti dengan irisan lontong.

resep nusantara Indonesia

Itulah resep nusantara Indonesia untuk masakan keluarga anda. Selamat mencoba!

Resep Masakan Nusantara Indonesia Melalui Www.Masakan Nusantara | Elita Wahyu | 4.5
/* */