Resep Masakan Kue: Masakan Puding

Anda bingung menyapkan menu untuk dessert makan malam anda? Kenapa anda tidak mencoba resep masakan puding buah berikut? Puding akan menjadi menu ideal untuk santapan desert keluarga anda. Langsung saja kepada cara pembuatan cake lapis pudding buah.

resep masakan puding

1. Siapkan bahan dasarnya, yaitu 300 ml putih telur, 1 sdt cream of tartar, ½ sdm cake emulsifier, 150 gram gula pasir, ½ sdt garam, 150 gram tepung terigu, 50 gram margarine dicairkan, 1 sdt pasta pandan dan 50 ml air dan suji.

2. Untuk isian pudding buahnya, anda harus mempersiapkan 400 ml susu air, 1 bungkus agar-agar, 100 gram gula pasir, 2 butir putih telur dikocok hingga kaku dan 1 kaleng fruit cocktail ditiriskan.

3. Adapun untuk air dan suji, anda harus menyiapkan 15 lembar daun suji, 100 ml air matang diblender dan disaring serta 1 sdt air kapur sirih.

4. Setelah semua bahan tersedia, sekarang waktunya membuat cake lapis buah. Air suji saring diberi kapur sirih dan diamkan hingga mengendap. Lalu ambil air endapan yang pekat.

masak kue

5. Untuk masak kue nya anda harus kocok putih telur, cake emulsifier, garam dan cream of tartar hingga mengembang. Kemudian masukkan gula pasir dan kocok kembali hingga kaku. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk rata kemudian tuang margarine cair dan air daun suji serta pasta pandannya. Lalu aduk kembali hingga rata. Terakhir, tuang adonan ke dalam Loyang diameter 18 yang telah dioles margarine. Kukus selama 30 menit sampai matang. Lalu angkat dan belah cake menjadi dua bagian kemudian sisihkan.

6. Langkah selanjutnya adalah membuat pudding buah. Masak susu cair, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih. Kemudian angkat dan tuang kedalam kocokan putih telur sambil terus dikocok denga mixer hingga rata. Lalu masukkan fruit cocktail dan aduk rata.

7. Kemudian siapkan 1 lembar cake pandan dalam Loyang berdiameter 18 cm dan tuang adonan pudding buah. Lalu tutup kembali dengan cake dan biarkan hingga membeku.

8. Terakhir keluarkan dari  loyang, potong sesuai selera, sajikan dengan taburan gula halus.

resep masakan kue

Itulah resep masakan kue dan pudding. Semoga bermanfaat untuk anda!

Resep Masakan Kue: Masakan Puding | Elita Wahyu | 4.5
/* */