Resep Masakan Ikan Kembung Kuah Kental

Ada banyak ikan yang bisa dikonsumsi. Jika anda termasuk pecinta ikan, maka tidak ada salahnya untuk mencicipi ikan kembung. Citarasa ikan ini tidak kalah dari yang lainnya. Yang terpenting adalah banyak kandungan bermanfaat di dalamnya. Salah satu zat di dalam ikan kembung adalah omega-3. Kita tahu beberapa jenis ikan dengan omega-3 memiliki harga yang relatif mahal. Namun untuk yang satu ini, harganya terbilang sangat terjangkau.

Resep Masakan Ikan Kembung Kuah 2

Omega-3 dibutuhkan oleh tubuh karena memiliki banyak manfaat. Mereka yang didiagnosa dengan penyakit jantung bisa mengkonsumsi ikan ini secara rutin karena bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Seperti yang kita tahu, kolesterol merupakan salah satu faktor yang bisa menyebabkan penyakit jantung.

Jika anda ditanya tentang ikan yang kandungan omega-3 nya tinggi, anda mungkin akan langsung menjawab salmon. Namun tahukah anda bahwa ikan kembung punya konsentrasi omega-3 yang sama banyaknya? Jadi untuk kecukupan nutrisi, anda tidak perlu khawatir. Asalkan rajin mengkonsumsi resep masakan ikan kembung, tubuh anda pasti akan menjadi lebih sehat. Berikut ini adalah salah satu resep yang bisa anda praktekkan di rumah.

Resep Masakan Ikan Kembung Kuah 3

Bahan-bahan:

  • 4 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 batang serai,memarkan
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 750 ml air
  • 5 buah tomat hijau, potong-potong
  • 2 sendok teh garam
  • 4 ekor ikan kembung
  • 20 helai daun kemangi

Bumbu yang di gunakan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, iris tipis

Resep Masakan Ikan Kembung Kuah

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, bersihkan ikan kembung. Lalu potong menjadi beberapa bagian
  2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga mengeluarkan aroma harum
  3. Setelah itu, siapkan panci. Masukkan ikan kembung bersama dengan bumbu yang telah ditumis tadi. Hidupkan api sambil perlahan-lahan masukkan air hingga ikan terendam sempurna.
  4. Tunggu hingga mendidih, baru anda masukkan jeruk nipis, tomat, serai, lemon, dan garam untuk meningkatkan citarasa.
  5. Kecilkan api dan tunggu beberapa menit lagi hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
  6. Matikan api, selanjutnya sajikan ikan dengan mangkok atau piring saji.

Bumbu ini juga bisa anda coba untuk resep masakan ikan gurame dan resep masakan ikan kakap.

Resep Masakan Ikan Kembung Kuah Kental | Elita Wahyu | 4.5
/* */