Resep Masakan Dari Daun Singkong: Lotek Daun Singkong

Masakan itu variatif, ada dari yang paling sederhana sampe yang paling ribet masaknya. Kita coba bikin resep masakan dari singkong yuk. Singkong itu hampir semua orang suka. Ada keripik singkong, singkong rebus, urab daun singkong, buntil daun singkong, lalapan daun singkong, bubur menado daun singkong, dan masakan-masakan lainnya yang menggunakan singkong sebagai bahannya.

resep masakan daun singkong

Dapur kita kali ini akan ngomongin resep masakan daun singkong yang terkenal lezat itu. Namanya adalah lotek daun singkong. Pasti semua orang bisa membuatnya karena mudah. Yuk kita praktekan resep yang satu ini.

Bahan-bahan:

  1. Daun singkong, dipetik, buang tangkainya, cuci bersih
  2. Kol rebus
  3. Toge rebus
  4. Kangkung rebus
  5. Kacang tanah
  6. Garam
  7. Bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, goreng sebentar, angkat
  8. Tomat segar
  9. Cabe
  10. Kentang rebus/goreng
  11. Gula merah
  12. Penyedap rasa
  13. Air
  14. Jeruk nipis

resep masakan dari singkong

Cara memasak:

  1. Rebus daun singkong hingga matang, angkat, peras airnya hingga sedikit kering
  2. Goreng kacang tanah, angkat, haluskan dengan digerus
  3. Masukkan bawang yang sudah di goreng, garam, penyedap rasa, juga gula merah, serta cabe sesuai selera, ulek hingga halus
  4. Tambahkan kentang goreng/rebus satu buah, ulek kembali
  5. Masukkan sedikit air hangat yang sudah dicampur jeruk nipis, aduk kembali perlahan, tambahkan irisan tomat, ulek perlahan
  6. Jika bumbu kacang sudah halus, masukkan daun singkong rebus dengan disobek-sobek.
  7. Masukkan juga kol, toge, dan kangkung yang sudah direbus
  8. Aduk perlahan hingga bumbu kacang merata
  9. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng diatasnya.

Makanan sehat penuh gizi dari resep masakan singkong tersebut bisa disajikan beserta nasi hangat dan kerupuk, atau tanpa nasi pun alias sebagai cemilan sayuran yang juga lezat dinikmati oleh kita pada siang atau sore hari. Cara membuatnya yang mudah sangat memungkinkan untuk kita coba sendiri di dapur rumah. Jangan lupa sertakan segelas air hangat atau es jeruk sebagai minumannya.

Resep Masakan Dari Daun Singkong: Lotek Daun Singkong | Elita Wahyu | 4.5
/* */