Resep Masakan Chinese Food: Capcay Kuah

Resep masakan-masakan yang ada di Indonesia ternyata sebagian merupakan resep masakan china yang memang cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan-bahan yang digunakan tentunya disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di alam Indonesia. Kalian tentu gak asing dengan masakan capcay. Capcay sering kita temukan di pinggir jalan pada sore hari. Ada yang dipake sebagai lauk nasi, ada juga yang dipake sebagai cemilan sehat. Yups, capcay termasuk makanan sehat karena berisi sayuran-sayuran penuh gizi yang banyak jenisnya.

resep masakan china

Sekali-kali cobalah kamu bikin resep masakan chinese tersebut di rumah. Siapa tahu masakan kamu lebih enak daripada yang dijual para pedagang. Gampang banget kok, kita intip yuk cara bikinnya.

Bahan-bahan:

  1. 2 buah wortel, potong serong
  2. brokoli
  3. kol
  4. tomat
  5. wortel
  6. sawi
  7. bawang daun dan seledri
  8. telor ayam
  9. suwir ayam
  10. baso ayam/sapi
  11. sosis sapi/ayam
  12. kembang tahu, rendam dalam air hangat, kemudian sobek-sobek
  13. kembang kol
  14. udang
  15. udang kecil/ebi, rendam sebentar dalam air hangat, haluskan
  16. sosin
  17. garam
  18. penyedap rasa ayam
  19. gula pasir
  20. air
  21. merica
  22. bawang merah 5 siung, haluskan
  23. bawang putih 4 siung, haluskan
  24. bawang Bombay 1 buah
  25. minyak goreng

resep masakan chinese

Cara memasak:

  1. tumis terlebih dahulu bawang yang sudah dihaluskan, angkat
  2. Panaskan minyak goreng. Masukkan wortel yang sudah dipotong, tumis hingga agak layu.
  3. Masukkan semua sayuran kecuali sosin, bawang daun, dan seledri, tumis.
  4. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan ebi yang sudah dihaluskan
  5. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, penyedap rasa ayam, gula pasir, dan merica. Aduk merata. Tambahkan sosin, bawang daun, dan seledri.
  6. Tutup sebentar. Aduk-aduk kemudian angkat. Capcay kuah siap disajikan.

resep masakan chinese food

Gampang kan resep masakan chinese food tersebut? Kamu praktekin langsung di dapur ya. Olahan capcay bisa disesuaikan dengan selera kok, mau yang kuah atau yang kering. Dikit aja ya airnya kalo mau capcay kering. Happy cooking.

Kata Kunci Masuk:

  • resep capcay chinese food
Resep Masakan Chinese Food: Capcay Kuah | Elita Wahyu | 4.5
/* */