Foto: iStockJakarta –
Daging yang dimasak dengan rempah lengkap, kian yummy ditambah pete segar. Aroma kari jadi sedap dan cocok disantap dengan nasi hangat.
Selain ayam, daging sapi juga yummy dimasak jadi kari. Bisa kari kuning, atau kari merah. Kalau suka rasa gurih dan tidak terlampau pedas, olah dengan bumbu kari kuning.
Proses pemasakan yang perlahan dengan suplemen santan menghasilkan kari lebih kental dan terasa pekat kuahnya. Pete segar yang disertakan di tahap simpulan bikin kari kian sedap.
Pilih daging sapi berlapis lemak biar rasa kari makin enak. Racik bervariasi rempah dan bumbu dengan isyarat resep berikut ini. Kari daging pete siap jadi lauk makan siang yummy simpulan pekan ini.
Resep Kari Daging dan Pete
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Kari Daging dan Pete | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Kari Daging dan Pete: |
|
 Resep Kari Daging dan Pete Foto: Getty Images/iStockphoto/chpua |
Tips menghasilkan kari daging dan pete:
1. Gunakan bab daging sapi yang sedikit belemak biar rasa kari lebih gurih pekat. Daging sandung lamur atau bab iga dapat jadi pilihan.
2. Setelah dituangi santan, kecilkan api dan aduk sekali-sekali biar kuah santan tidak pecah.
3. Pilih pete padi yang bau tanah dan utuh, tidak ada bab yang berulat biar mendapat aroma yang tajam dan renyah rasanya.
