Foto: iStockJakarta –
Kari ayam Jepang ini bumbunya ringan, kuahnya kental. Daging ayamnya juicy terasa semakin sedap dipadu wortel dan kentang. Apalagi dimakan dengan nasi hangat.
Meskipun disebut kari, tapi kari khas Jepang bumbunya sungguh ringan. Dengan kuah kental dan adonan sayuran, kari terasa sungguh ringan. Paling pas dikonsumsi dengan nasi hangat.
Kari Jepang umumnya ditambah dengan kepingan wortel dan kentang. Daging sapi atau daging ayam jadi isiannya. Selain itu chicken katsu juga disuguhkan dengan kuah kari ini yang kental gurih.
Bumbu kari Jepang berupa roux, adonan rempah dan terigu dan dijual dalam bentuk siap pakai. Selain bumbu kari, kau perlu merencanakan sedikit sayuran. Ikuti tahapan meraciknya di resep ini.
Resep Kari Ayam ala Jepang
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Kari Ayam ala Jepang | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Kari Ayam ala Jepang: |
|
 Resep Kari Ayam ala Jepang Foto: Dok.detikfood |
Tips menghasilkan kari ayam ala Jepang:
1. Bumbu kari Jepang untuk kari ayam ala Jepang dapat dibeli dalam bentuk blok. Bumbu kari ini disebut dengan ‘curry roux’ alasannya telah mengandung tepung sehingga akan menghasilkan kuah kari jadi kental. Bumbu ini dapat dibeli di toko materi makanan Jepang atau toko online. Ada yang normal, sedang dan pedas.
2. Untuk pemakaian bumbu kari blok ini seharusnya baca teliti isyarat pada kemasannya.
3. Jika tak ada dapat dipakai 1 sdm bumbu kari Madras. Tambahkan merica abu dan cabai abu bila suka rasa lebih pedas.
“Bikin Laper: Endul! Santap Aneka Oseng yang Menggugah Selera“
