Aneka Resep Maskan Daging: Rendang Dan Soto

Anda suka jajanan soto dan rendang daging kambing? Pada edisi kali ini, saya akan berbagi resep masakan rendang daging dan soto. Ini akan membantu anda untuk membuat masakan ini sendiri. Langsung saja kita cek yuk.

resep masakan rendang daging

Jika anda bosan makan rendang berbahankan daging sapi, maka anda boleh mencoba rendang berbahankan daging kambing. Inid dia cara membuatnya!

a.  Bahan-bahan yang dibutuhkannya adalah 1 kg daging kambing, 12 gelas santan dari 3 kelapa, 1 lembar daun kunyit, 3 biji asam kandis, 3 lembar daun jeruk purut dan 1 batang serai. Adapun untuk bumbunya adalah 10 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 sendok makan cabai merah giling, 3 buah kemiri, 1 ruas jari lengkuas, 1 ruas jari jahe dan garam secukupnya.

b.  Setelah bahan-bahannya siap, ini waktunya untuk membuatnya. Pertama-tama semua bahan bumbu dihaluskan dan sisihkan. Lalu daging dipotong-potong menurut selera lalu cuci hingga bersih. Setlah itu, panaskan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis. Jangan lupa tunggu hingga mendidih. Kemudian setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing. Diaduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering. Terakhir angkat dan sajikan.

resep masakan soto daging

Selain itu, daging kambing juga bisa dijadikan olahan lainnya seperti soto kambing. Ini dia resep masakan soto daging.

  1. Seperti biasa anda harus menyiapkan bahan-bahan seprti 500 gram daging kambing dan 500 gram iga kambing. Adapun untuk bumbu-bumbunya diantaranya 1 batang serai dimemarkan, 2 batang daun bawang diiris kasar, 4 daun jeruk, 2 cm lengkuas dimemarkan dan 2 sdt garam. Untuk bumbu yang dihaluskan adalah 8 siung bawang merah, 4 sing bawang putih, ½ sdt merica bubuk, ½ kunyit bubuk dan 2 cm jahe. Kemudian jangan lupa siapkan bahan pelengkapnya 4 telur rebus, 2 buah kentang goreng, 2 daun bawang diiris, 1 daun kol diiris, 3 sdm bawang goreng, 2 sdm sambal, 2 sdm seledri, 2 sdt jeruk nipis, 1 tomat dan emping goreng.
  2. Untuk cara pembuatannya adalah olesi daging dengan keruk lemon. Biarkan 2 jam dan cuci kembali. Lalu rebus daging dan iga setengah matang. Sementara itu, tumis bumbu lainnya dan masukkan ke dalam air rebusan. Angkat saat daging sudah empuk. Masukkan kedalam mangkuk dan masukkan bahan pelengkap tadi.

aneka resep daging

Itulah aneka resep daging. Semoga bermanfaat!

Kata Kunci Masuk:

  • rendang sapi di palembang
  • resep masakan soto rendang
  • Resep rendang dan soto
  • resep soto dan rendang
Aneka Resep Maskan Daging: Rendang Dan Soto | Elita Wahyu | 4.5
/* */