Aneka Resep Masakan Rendang Padang

Anda bingung memilih resep untuk masakan rendang daging sapi? Mengapa anda tidak mencoba resep masakan padang rendang? Rendang padang memang sudah sangat terkenal dikalangan pare pecinta kuliner Indonesia. Namun jika anda mengandalkan untuk membelinya, mungkin itu akan menguras kantong anda. Nah, kenapa tidak memasaknya sendiri . Ini akan menghemat beberapa persen uang saku jajan anda. Yuk langsung saja kita lihat resep masakan rendang.

resep masakan padang rendang

 

Langkah awal adalah menyediakan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti  1 ½ kilo daging sapi, 12 gelas santan dari 3 butir kelapa, 2 biji asam kandis, 1 batang serai dimemarkan, 1 lembar daun kunyit, 2 lembar daun jeruk purut dan garam secukupnya. Adapun bumbu halusnya diantaranya 1 ons cabe merah, 15 buah bawang merah, 6 siung bawang putih, 5 buah kemiri, 2 cm jahe dan 3 cm laos.

Langkah kedua adalah memasaknya. Pertama-tama daging dipotong sesuai selera, kemudian rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis. Setelah itu aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Ketika mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging tadi. Terakhir aduk terus dan masak dengan menggunakan dengan api sedang. Kalau mau sedikit dihitamkan, maka gunakan api kecil.

resep masakan rendang

Demikian aneka resep masakan rendang. Cukup mudah bukan membuatnya? Namun jika anda pemula dalam memasak rendang daging sapi ini, tidak ada salahnya anda memperhatikan tips beriku ini:

  1. Agar rasa rendang lebih enak, perhatikan takaran berikut. Jika anda membuat 1 kg rendang daging sapi, maka kelapanya harus 3 butir untuk dibuat santannya. Jadi kalau 1, 5 kg daging sapi, berarti kelapanya harus 5 butir.
  2. Untuk daun salam harus 3 lembar, serainya 2 batang dan daun jeruknya ditambah menjadi 4 lembar.
  3. Lalu anda juga bisa menambahkan 2 sendok makan kelapa parut sangria yang digiling halus sampai keluar minyak. Ini untuk menambahkan rasa juga kepada rendang daging sapi anda. Lalu anda juga bisa menambahkan sedikit juga jika anda suka rasa manis dalam rendang anda.

aneka resep

Demikian tips untuk memasak rendang daging sapi ini, selamat mencoba!

Aneka Resep Masakan Rendang Padang | Elita Wahyu | 4.5
/* */