Aneka Resep Masakan Nusantara Lengkap

Aneka masakan nusantara memang memilki cita rasa yang khas dan tiada bandingannya dengan cita rasa luar. Jika anda keluar negeri pun, anda tidak akan pernah bisa merasakan masakan nusantara yang senikmat dan selezat cita rasa nusantara.

Aneka masakan nusantara

Lalu apa saja apa saja aneka resep masakan nusantara itu? Disini akan dibahas secara tuntas mengenai resep masakan khas nusantara.

Salah satu resep masakan nusantara itu adalah ati ampela semur. Dalam pembuatannya semur ini sangatlah sederhana. Coba kita cek cara pembuatannya.

Siapkan bahan-bahannya diantaranya meliputi 8 pasang ati ampela, 8 butir bawang merah dan iris halus, 2 cm jahe dan memarkan, 2 cm lengkuas dan memarkan, 5 butir cengkeh, 3 cm kayu manis, 8 buah cabai rawit merah, 1 buah tomat merah dipotong potong, 5 sdm kecap manis, 1/2 sdm garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt pala bubuk, 500 ml air, 2 sdm minyak untuk menumis dan 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.

aneka resep masakan nusantara

Apa saja bumbu halusnya? Siapkan saja 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah kering, 4 butir kemiri sangria dan 2 sendok teh ketumbar bubuk.

Adapun cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

  1. Rebus ati ampela dengan 1000 ml air beserta 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe sampai setengah matang. Kemudian buang airnya dan sisihkan. Lalu panaskan minyak, tumis bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum. Setalh itu masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkeh dan kayu manis. Aduk rebusan ini sampai harum.
  2. Kemudian masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi dan aduk rata. Setelah diaduk rata, tambahkan cabe rawit, tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir dan pala bubuk. Aduk lag sampai rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan masak sampai matang serta bumbu sampai meresap.
  3. Terakhir sajikan bersama taburan bawang goreng dan nikmati dengan nasi hangat.

resep masakan nusantara lengkap

Itulah salah satu resep masakan nusantara lengkap. Selamat mencoba dan happy cooking!

Kata Kunci Masuk:

  • aneka resep masakan nusantara
Aneka Resep Masakan Nusantara Lengkap | Elita Wahyu | 4.5
/* */